EritritolCAS#149-32-6
Nol kaloriyali shirinlik: Eritritol nol kaloriyali to‘ldiruvchi shirinlantiruvchi bo‘lib, shakarsiz va kam kaloriyali oziq-ovqat hamda ichimliklar uchun ideal tanlovdir.
Tabiiy Holda Uchraydi: U ming yillar davomida inson ratsionining bir qismi bo‘lib kelgan va mevalar hamda boshqa oziq-ovqatlarda tabiiy ravishda uchraydi, shirinlikning tabiiy va sog‘lom manbasini ta’minlaydi.
Diabetga mos: Eritritol glikemik javobni keltirib chiqarmaydi, bu uni diabet bilan kasallangan shaxslar uchun xavfsiz va mos qiladi.
Tishlar uchun xavfsiz: Boshqa ko‘plab shirinlantiruvchilardan farqli o‘laroq, eritritol tish chirishiga sabab bo‘lmaydi, shirinlik ehtiyojini qondirish bilan birga og‘iz salomatligini qo‘llab-quvvatlaydi.
Eritritolning mahsulot tavsifi CAS#149-32-6
Eritritol — kaloriyasiz, mazali to'ldiruvchi shirinlashtirgich bo'lib, shakarsiz va kam kaloriyali oziq-ovqat hamda ichimliklar uchun keng ko'lamda mukammal hisoblanadi. Bu tabiiy shirinlashtirgich ming yillar davomida insonlar tomonidan iste'mol qilinib kelinmoqda va mevalar hamda boshqa turli oziq-ovqatlarda uchraydi. Eritritol ajoyib hazm qilish tolerantligiga ega va glikemik javobni qo'zg'atmaydi, bu esa uni diabet bilan og'rigan odamlar uchun xavfsiz variantga aylantiradi. Bundan tashqari, u tishlarning chirishiga hissa qo'shmaydi, tish salomatligini yaxshilaydi.
Parametrlar
| Hid | 100,00?% da. hidsiz |
| Suvda eruvchanligi | eriydi |
| Merck | 143,675 |
| BRN | 1719753 |
| Barqarorlik: | Barqaror. Kuchli oksidlovchi moddalar bilan mos kelmaydi. |
| InChIKey | UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N |
| LogP | -2.996 (taxminiy) |
| CAS ma'lumotlar bazasiga havola | 149-32-6 (CAS ma'lumotlar bazasi) |
| NIST kimyo ma'lumotnomasi | 2(r),3(s)-1,2,3,4-Butantetrol (149-32-6) |
| EPA moddalarni ro'yxatga olish tizimi | Eritrol (149-32-6) |
Xavfsizlik ma'lumotlari
| Xavf kodlari | Xi |
| Xavf bayonotlari | 36/37/38 |
| Xavfsizlik bayonotlari | 26-36 |
| WGK Germaniya | 3 |
| RTECS | KF2000000 |
| F | 3-10 |
| TSCA | Ha |
| HS kodi | 29054910 |
| Xavfli moddalar ma'lumotlari | 149-32-6 (Xavfli moddalar ma'lumotlari) |
| Toksiklik | Erkak va urgʻochi kalamushlarda LD50 (g/kg): 6.6, 9.6 i.v.; >16, >16 s.c.; 13.1, 13.5 ogʻiz orqali (Munro) |
Eritritolning mahsulot qo'llanilishi CAS#149-32-6
Eritritol glyukozaning fermentatsiyasi orqali ishlab chiqariladigan poliol tatlandırıcı bo'lib, glyukozaga boy substrat kraxmalning fermentativ gidrolizidan olinadi. U shakarning 60–70% shirinligini ta'minlaydi, shuningdek, issiqlik va kislotali sharoitlarda ajoyib barqarorlikka ega. Yuqori hazm qilish tolerantligi va atigi 0,2 kkal/g kaloriya qiymati bilan eritritol fermentatsiya orqali ishlab chiqariladigan yagona polioldir. U odatda qandolat mahsulotlari, ichimliklar va shirinliklar kabi turli xil mahsulotlarda shakar o'rnini bosuvchi sifatida ishlatiladi.
Zavod va uskunalar ko‘rgazmasi
