Fumar kislotasi CAS#110-17-8
Ko‘p qirrali sanoat qo‘llanilishi:
Oziq-ovqat, qoplamalar, qatronlar va plastifikatorlarda keng qo‘llaniladi.Samarali oziq-ovqat kislotalash vositasi:
Ichimliklar, shirinliklar va konservalangan oziq-ovqatlar uchun mos.Yuqori ko‘pik bardoshligi:
Qattiq ichimliklarda uzoq muddatli gazlanishni ta’minlaydi.Mahsulot tuzilishini yaxshilaydi:
Oziq-ovqat ilovalarida nozik tuzilmani taqdim etadi.
Fumar kislotasi CAS#110-17-8
Fumar kislotasi muhim organik kimyoviy xom ashyo va nozik kimyoviy mahsulotlar uchun oraliq moddadir. Shuningdek, u malein angidridning asosiy hosilasi bo‘lib, oziq-ovqat, qoplamalar, qatronlar va plastifikatorlar kabi sohalarda keng qo‘llaniladi.
Oziq-ovqat sektorida fumar kislotasi samarali nordonlashtiruvchi vosita sifatida ishlaydi va alkogolsiz ichimliklar, g‘arb uslubidagi vino, sovuq ichimliklar, meva sharbatlari konsentratlari, konservalangan mevalar, tuzlangan bodring va muzqaymoqda qo‘llaniladi. Bundan tashqari, qattiq ichimliklarda kislotali gaz ishlab chiqaruvchi vosita sifatida ajoyib pufak chidamliligini ta’minlab, mahsulotning nozik tuzilishini saqlaydi.
Fumar kislotasining kimyoviy xususiyatlari
Erish nuqtasi |
298-300 °C (subl.) (lit.) |
Qaynash nuqtasi |
137.07°C (taxminiy) |
zichlik |
1.62 |
bug 'bosimi |
1.7 mm Hg (165 °C) |
sindirish ko'rsatkichi |
1,5260 (taxminan) |
FEMA |
2488 | FUMAR KISLOTASI |
Fp |
230 °C |
saqlash harorati. |
+30 ° C dan past bo'lmagan joyda saqlang. |
eruvchanligi |
95% etanol: eruvchan 0.46g/10 ml, tiniq, rangsiz |
shakl |
Nozik kristall kukuni |
pka |
3.02, 4.38 (25℃ da) |
rang |
Oq |
PH |
3.19 (1 mM eritma); 2.57 (10 mM eritma); 2.03 (100 mM eritma); |
Hid |
hidsiz |
Hid turi |
hidsiz |
biologik manba |
sintetik |
portlash chegarasi |
40% |
Suvda eruvchanligi |
0.63 g/100 ml (25 ºC) |
Merck |
14,4287 |
JECFA raqami |
618 |
BRN |
605763 |
Barqarorlik: |
Xona haroratida barqaror. Taxminan 230 C da parchalanadi. Kuchli oksidlovchilar, asoslar, qaytaruvchi moddalar bilan mos kelmaydi. Yonuvchan. |
InChIKey |
VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N |
LogP |
-4.02 20℃ da |
CAS ma'lumotlar bazasiga havola |
110-17-8 (CAS maʼlumotlar bazasi maʼlumotnomasi) |
NIST kimyo ma'lumotnomasi |
Fumar kislotasi (110-17-8) |
EPA moddalarni ro'yxatga olish tizimi |
Fumar kislotasi (110-17-8) |
Xavfsizlik ma'lumotlari
Xavf kodlari |
Xi |
Xavf bayonotlari |
36 |
Xavfsizlik bayonotlari |
26 |
RIDADR |
BMT 9126 |
WGK Germaniya |
1 |
RTECS |
LS9625000 |
O'z-o'zidan yonish harorati |
375 °C |
TSCA |
Ha |
HS kodi |
29171900 |
Xavfli moddalar ma'lumotlari |
110-17-8 (Xavfli moddalar maʼlumotlari) |
Toksiklik |
Quyonlarda ogʻiz orqali LD50: 9300 mg/kg, quyonlarda teri orqali LD50: 20000 mg/kg |
Fumar kislotasining mahsulot qo'llanilishi CAS#110-17-8
Fumar kislotasi gigroskopik bo'lmagan, kuchli kislotali modda bo'lib, suvda cheklangan eruvchanlikka ega (25°C da 100 ml distillangan suvda 0,63 g). Sovuq suvda sekin erisa-da, uning eruvchanligini dioktil natriy sulfosuksinat bilan birlashtirish yoki zarrachalar hajmini kamaytirish orqali oshirish mumkin.
Fumar kislotasining asosiy afzalligi uning tejamkor samaradorligidir: 0,317 kg fumar kislotasi formulalarda 0,453 kg limon kislotasini funksional ravishda almashtira oladi.
