Ikki sanoat sohasida ko‘p qirrali qo‘llanilish – Samarali kislotalovchi sifatida o‘g‘it ishlab chiqarish va oziq-ovqat sanoatida keng qo‘llaniladi, turli sanoat va ozuqaviy qayta ishlash ehtiyojlarini qondiradi.
Mahsulot tafsilotlari
Kaltsiy fosfat monobazik mahsulot tavsifi (CAS No. 10031-30-8)
Kaltsiy fosfat monobazik monogidrat o‘g‘it ishlab chiqarishda va oziq-ovqat sanoatida kislotalashtiruvchi vosita sifatida keng qo‘llaniladi. Suvda eritilib, α-trikalsiy fosfat bilan birlashtirilganda, ishonchli qotish xususiyatlariga ega dikalsiy fosfat dihidrat sementini hosil qiladi.
Bundan tashqari, bu birikma brushit sementini tayyorlashda muhim tarkibiy qism bo‘lib, ixtisoslashgan sement va biotibbiyot ilovalarida barqaror ishlashni ta’minlaydi.

| Erish nuqtasi | 100°C |
| Qaynash nuqtasi | 203°C |
| zichlik | 2.220^1^6 |
| Fp | 203°C |
| eruvchanligi | H2O da ozgina eriydi; suyultirilgan kislota eritmalarida eriydi |
| shakl | Kukun |
| rang | oq |
| Hid | Hidsiz |
| Suvda eruvchanligi | o‘rtacha eruvchan H2O; suyultirilgan HCl, HNO3, sirka kislotada eriydi [MER06] |
| Merck | 141,693 |
| Dielektrik doimiy | 14.0(Atrof-muhit) |
| InChIKey | ZBZJARSYCHAEND-UHFFFAOYSA-L |
| CAS ma'lumotlar bazasiga havola | 10031-30-8 (CAS ma'lumotlar bazasi) |
| EPA moddalarni ro'yxatga olish tizimi | Monokalsiy fosfat monohidrat (10031-30-8) |
| Xavf kodlari | Xi |
| Xavf bayonotlari | 36/37/38 |
| Xavfsizlik bayonotlari | 26-36/37 |
| WGK Germaniya | 2 |
| RTECS | TB8530000 |
| HS kodi | 31031090 |
Kalsiy fosfat monobazik mahsulotining qo'llanilishi (CAS raqami 10031-30-8)
Monokalsiy fosfat monohidrat non sanoatida xamirturush vositasi sifatida ishlatiladigan eng qadimgi kislotali fosfatlardan biri bo'lib, uning pishirish kukunlarida qo'llanilishi 1956-yilda rasman patentlangan. Dastlabki ishlab chiqarish kuydirilgan suyak materiallariga asoslanib, xom fosfat mahsulotini olish uchun amalga oshirilgan. Ushbu birikma tez ta'sir qiluvchi kislotali xamirturush vositasi sifatida tasniflanadi va xamir yoki qorishmada soda bilan reaksiyaga kirishganda, aralashtirish bosqichida nazariy karbonat angidridning taxminan 60% ni chiqaradi. Keyingi gaz chiqishi faqat pishirish boshlangandan va harorat taxminan 140 °F ga yetgandan keyin sodir bo'ladi.
Bu xatti-harakat uning suv bilan reaksiyasidan kelib chiqadi, bunda MCP·H₂O qisman dikalsiy fosfat va fosfor kislotasiga aylanadi, gaz hosil bo‘lish vaqtini nazorat qiladi. Tez reaksiya tezligi tufayli monokalsiy fosfat monogidrat kamdan-kam hollarda yakka o‘zi ishlatiladi. U odatda fosfatli unga yakuniy mahsulot og‘irligining 0,25–0,75% miqdorida qo‘shiladi va pechenye retseptlarida keng qo‘llaniladi. Ko‘pchilik ilovalarda u sekinroq ta’sir qiluvchi fosfatli xamirturush kislotalari bilan aralashtiriladi, bu esa aralashtirish, dam olish va pishirish jarayonida gazning muvozanatli ajralishini ta’minlaydi, shu bilan xamir tuzilishi va yakuniy mahsulot teksturasini yaxshilaydi.
Zavod va uskunalar ko‘rgazmasi
Xabarlaringizni qoldiring


