Saxarin natriy CAS#128-44-9
Yuqori shirinlik samaradorligi:Taxminan saxarozadan 200–700 marta shirin bo‘lib, juda kam dozada samarali shirinlikni ta’minlaydi.
Keng amaliy ko'p qirrali: Ichimliklar, qandolat mahsulotlari, non mahsulotlari, murabbo, saqich, konserva, farmatsevtika va og‘iz bo‘shlig‘i parvarishi mahsulotlari kabi keng turdagi mahsulotlar uchun mos keladi.
Iqtisodiy jihatdan samarali shirinlik yechimi:Yuqori shirinlik darajasi an’anaviy shakarlarga nisbatan kamroq ishlatish imkonini beradi, bu esa formulalar narxini optimallashtirishga yordam beradi.
Formulalarda barqaror ishlash:Ishonchli shirinlik ta’minlaydi va turli oziq-ovqat va farmatsevtika ilovalari bilan mos keladi, bu uni keng qo‘llaniladigan sun’iy shirinlikka aylantiradi.
Saxarin natriy CAS#128-44-9
Saxarin natriy sun'iy, oziqaviy bo'lmagan shirinlashtirgich bo'lib, shakar o'rnini bosuvchi sifatida keng qo'llaniladi. U saxarozaga nisbatan taxminan 200–700 marta yuqori shirinlik darajasini ta'minlaydi, garchi ma'lum konsentratsiyalarda ozgina achchiq ta'm qoldirishi mumkin. Saxarin va uning tuzlari sintetik birikmalar bo'lib, tabiatda uchramaydi.
Yuqori shirinlik intensivligi va ajoyib qo'llanish ko'p qirraliligi tufayli saxarin natriy turli xil oziq-ovqat va farmatsevtika mahsulotlari, jumladan alkogolsiz ichimliklar, konfetlar, pechenye, murabbo, saqich, konservalangan mevalar, dori-darmonlar va tish pastalarini tayyorlashda keng qo'llaniladi.
Saxarin natriyning kimyoviy xossalari
| Erish nuqtasi | >300°C |
| zichlik | 1.69[20℃ da] |
| bug 'bosimi | 25 ℃ da 0Pa |
| FEMA | 2997 | SAXARIN, NATRIY TUZI |
| saqlash harorati. | 0-6°C |
| eruvchanligi | H2O: 20 °C da 1 M, tiniq, rangsiz; etanolda ozgina eriydi. |
| pka | 0.003-0.003[20 ℃ da] |
| shakl | Qattiq |
| rang | Oq kristallar yoki oq, kristallik efflorescent kukun |
| Hid | hidsiz yoki zaif, aromatik hid bilan |
| Suvda eruvchanligi | >=10 g/100 ml 20 ºC da |
| Barqarorlik: | Barqaror. Kuchli oksidlovchi moddalar bilan mos kelmaydi. |
| Kosmetika Ingredientlar Funktsiyalari | TA’M BERUVCHI |
| XAT | |
| Og'iz bo'shlig'ini parvarish qilish | |
| InChIKey | WINXNKPZLFISPD-UHFFFAOYSA-M |
| LogP | -2.84-0.11 25°C da |
| CAS ma'lumotlar bazasiga havola | 128-44-9 (CAS ma'lumotlar bazasi ma'lumotnomasi) |
| EPA moddalarni ro'yxatga olish tizimi | Saxarin natriy (128-44-9) |
| Xavfsizlik bayonotlari | 24/25 |
| WGK Germaniya | 2 |
| RTECS | DE4550000 |
| Toksiklik | Kalamushda og'iz orqali LD50: 14200 mg/kg |
Saxarin natriy CAS#128-44-9 mahsulotining qo'llanilishi
Natriy saxarin saxarinning eng ko'p ishlatiladigan tuz shakli bo'lib, eruvchan shirinlik formulalarini tayyorlashda keng qo'llaniladi. U tish pastasi va og'iz yuvish suvi kabi og'iz parvarishi mahsulotlarida, shuningdek, dietali gazlangan ichimliklar, siroplar, pishirilgan mahsulotlar, muzqaymoq va boshqa shirinlangan oziq-ovqat va ichimliklarda keng qo'llaniladi.
Oziq-ovqat ilovalaridan tashqari, Natriy Saxarin kimyo va qishloq xo'jaligi sanoatida ham muhim rollarni bajaradi, jumladan gerbitsidlar va pestitsidlar ishlab chiqarishda qo'shimcha sifatida. Shuningdek, u metallarni qayta ishlash jarayonlarida, masalan, oltin va nikel kabi metallarni qoplash uchun eritmalarda qo'llaniladi.
Oziq-ovqat sanoati Natriy Saxarin uchun asosiy qo'llanish sohasi bo'lib qolmoqda, u yerda u past kaloriyali shirinlashtiruvchi va stabilizator sifatida turli xil mahsulotlarda ishlaydi. Nonvoychilik ilovalarida u pishirilgan mahsulotlar, non, pechene va keklarning shirinligini oshirish uchun ishlatiladi. Ajoyib suvda eruvchanligi va tez erish xususiyatlari tufayli u gazlangan ichimliklar va alkogolsiz ichimliklarda sun'iy shirinlashtiruvchi vosita sifatida foydalanish uchun ayniqsa mos keladi.
