Neotam CAS#165450-17-9
Yuqori ozuqa moddalarining so‘rilishi:Neotame tarkibidagi ozuqa moddalari inson organizmi tomonidan oson so‘riladi.
Kam kaloriyali/kaloriyasiz:Neotame kam energiyali yoki energiyasizdir.
Qandli diabetga mos va qon shakarini barqaror saqlaydi:Qandli diabet bilan og‘riganlar iste’mol qilishi mumkin va qon shakarining o‘zgarishiga sabab bo‘lmaydi.
Tish va ichak salomatligi uchun foydali:Tish chirishiga sabab bo‘lmaydi va bifidobakteriyalarning ko‘payishini rag‘batlantiradi.
Neotam mahsulot tavsifi (CAS#165450-17-9)
Neotam shirinlik bo'lib, uning ozuqaviy moddalari organizm tomonidan oson so'riladi. U past kaloriyali yoki kaloriyasiz bo'lib, diabet va vazn nazoratiga e'tibor qaratadigan odamlar uchun mos keladi. An'anaviy shirinliklardan farqli o'laroq, u tish chirishiga yoki qon shakarining ko'tarilishiga sabab bo'lmaydi. Bundan tashqari, u foydali bifidobakteriyalarning o'sishini rag'batlantirish orqali ichak salomatligini qo'llab-quvvatlaydi. Natijada, neotam sog'liq uchun mo'ljallangan oziq-ovqatlar uchun ideal shirinlik tanlovidir.
Parametrlar
Erish nuqtasi |
83-85°C |
alfa |
D -54.84° (c = 1 metanolda); D20 -39.8° (c = 0.5 suvda) |
Qaynash nuqtasi |
565.3±50.0 °C (bashorat qilingan) |
zichlik |
1.133±0.06 g/sm3 (bashorat qilingan) |
saqlash harorati. |
Qorong'i joyda, quruq joyda, 2-8 ° Cda saqlang |
eruvchanligi |
Xloroform (kam), Etanol (kam), Etil asetat (kam), Metanol |
pka |
pKa1 3.01; pKa2 8.02 (25℃ da) |
shakl |
Qattiq |
rang |
Oqdan xira oqgacha |
optik faollik |
[α]/D -41.0±3.0°, c = 0.5 H2O da |
BRN |
8352678 |
Barqarorlik: |
Gigroskopik |
InChI |
InChI=1/C20H30N2O5/c1-20(2,3)10-11-21-15(13-17(23)24)18(25)22-16(19(26)27-4)12-14-8-6-5-7-9-14/h5-9,15-16,21H,10-13H2,1-4H3,(H,22,25)(H,23,24)/t15-,16-/s3 |
InChIKey |
HLIAVLHNDJUHFG-HOTGVXAUSA-N |
TABASS |
C(=O)([C@@H](NCCC(C)(C)C)CC(O)=O)N[C@@H](CC1=CC=CC=C1)C(OC)=O |&1:2,15,r| |
LogP |
3.834 (taxminiy) |
Xavfsizlik ma'lumotlari
Xavfsizlik bayonotlari |
24/25 |
WGK Germaniya |
3 |
HS kodi |
29242990 |
Xavfli moddalar ma'lumotlari |
165450-17-9 (Xavfli moddalar ma'lumotlari) |
NEotam mahsulotining qo'llanilishi (CAS#165450-17-9)
Neotam yuqori intensivlikdagi shirinlashtiruvchi va lazzat kuchaytiruvchi sifatida xizmat qiladi, go'sht va parranda go'shti mahsulotlaridan tashqari turli xil oziq-ovqatlarda foydalanish uchun tasdiqlangan. Shirinlik kuchi shakardan 7000–13000 marta yuqori bo'lib, u toza va sof shirin ta'm beradi. Strukturaviy jihatdan, u aspartik kislota va fenilalanin aminokislotalaridan hosil bo'lgan dipeptiddan olingan.
Bu ko'p qirrali shirinlik moddasi ozuqaviy shirinliklar (masalan, saxaroza, yuqori fruktozali makkajo'xori siropi) va boshqa yuqori intensivlikdagi shirinliklar (masalan, aspartam, sukraloza) bilan uzluksiz aralashtirilishi mumkin. Uning qo'llanilishi turli xil oziq-ovqat toifalarini, jumladan, ichimliklar, pishiriqlar, desertlar va don mahsulotlarini qamrab oladi. Bundan tashqari, u ma'lum tizimlarda, masalan, yalpiz ta'mli saqichda ta'mni kuchaytiradi, bu erda kaloriya qo'shmasdan ta'm profilini oshiradi.



