Ksantan saqich CAS#11138-66-2
Uzoq zanjirli polisaxarid tuzilishi:Ko‘p qirrali polimer sifatida funksionallikni oshiradi.
Mikrobial fermentatsiya kelib chiqishi:Tabiiy ravishda bakterial fermentatsiya orqali shakarlardan ishlab chiqariladi.
Samarali qalinlashtirish:Formulalarda yopishqoqlik va tuzilmani yaxshilaydi.
Yuqori stabilizatsiya:Emulsiya, ko‘pik va suspenziya yaxlitligini saqlaydi.
Ksantan saqich CAS#11138-66-2
Ksantan saqich — bu glyukoza, mannoza va glyukuron kislotasini o'z ichiga olgan shakarlarning bakterial fermentatsiyasi natijasida hosil bo'ladigan uzun zanjirli polisaxariddir. Uning asosiy vazifasi emulsiyalar, ko'piklar va suspenziyalar uchun qalinlashtiruvchi va barqarorlashtiruvchi vosita sifatida ishlashdir.
Mahsulot nomi: |
Ksantan saqich |
Sinonimlar: |
GUM XANTHAN;GLUCOMANNAN MAYO;GALACTOMANNANE;XANTHANGUM,FCC;XANTHANGUM,NF;XANTHATEGUM;Ksantan saqich;XANTHAN NF, USP |
CAS: |
11138-66-2 |
MF: |
C8H14Cl2N2O2 |
MVt: |
241.11496 |
EINECS: |
234-394-2 |
Mahsulot toifalari: |
API;qalinlashtiruvchi;Neft qazish kimyoviy moddalari;Oziq-ovqat qo'shimchalari;Loy qazish kimyoviy moddalari;Oziq-ovqat va yem qo'shimchalari;11138-66-2;REALET |
Mol fayli: |
11138-66-2.mol |
Ksantan saqichining kimyoviy xususiyatlari
Erish nuqtasi |
64,43 °C |
saqlash harorati. |
Gigroskopik, -20°C muzlatgich, inert atmosfera ostida |
eruvchanligi |
Suvda eriydi, yuqori yopishqoq eritma hosil qiladi, organik erituvchilarda deyarli erimaydi. |
shakl |
Qattiq |
rang |
Oq-sariq ranggacha |
Hid |
Kuchsiz organik hid, ta'msiz |
biologik manba |
Xanthomonas campestris |
Merck |
14,10057 |
Barqarorlik: |
Barqaror. Yonuvchan. Kuchli oksidlovchi moddalar bilan mos kelmaydi. |
InChI |
InChI=1S/C8H12N2O2.2ClH/c9-6-1-2-8(7(10)5-6)12-4-3-11;;/h1-2,5,11H,3-4,9-10H2;2*1H |
InChIKey |
VXYWXJXCQSDNHX-UHFFFAOYSA-N |
TABASS |
C(O)COC1=CC=C(N)C=C1N.[H]Cl.[H]Cl |
LogP |
3.926 (taxminiy) |
CAS ma'lumotlar bazasiga havola |
11138-66-2 (CAS ma'lumotlar bazasi) |
EPA moddalarni ro'yxatga olish tizimi |
Ksantan saqich (11138-66-2) |
PKsantan saqichining mahsulot qo'llanilishi CAS#11138-66-2
Ksantan saqich ko'p qirrali oziq-ovqat qo'shimchasi bo'lib, turli oziq-ovqat mahsulotlarining reologik xususiyatlarini samarali tartibga soladi. Oziq-ovqatdan tashqari, u tish pastalari va farmatsevtikada qalinlashtiruvchi va barqarorlashtiruvchi vosita sifatida ishlab chiqarishda qo'llaniladi.
Tibbiyot sohasida ksantan saqichi diabet bilan og'rigan shaxslarda qon shakar va umumiy xolesterin darajasini pasaytirishga mo'ljallangan formulalarda muhim rol o'ynaydi. Bundan tashqari, u yumshoq laksatif vazifasini bajaradi.
Quruq og'izni boshdan kechirayotgan bemorlar, ayniqsa Sjögren sindromi bilan og'riganlar uchun, ksantan saqich noqulaylikni yengillashtirish maqsadida so'lak o'rnini bosuvchi vosita sifatida qo'llaniladi.
